Caturra Chiroso . William Ortiz 250g

$85.000

DETALLADO

PROCESO:  Lavado

NOTAS DE SABOR: piña, durazno, mango miel, expresivo y cautivador

BENEFICIO:  En primer lugar, se realiza una meticulosa recolección de granos de café en su punto de madurez óptimo. A lo largo de la semana, de lunes a viernes, se lleva a cabo el proceso de despulpado y la acumulación de café recolectado a lo largo de la semana, procediendo a agregar agua diariamente. Este proceso culmina con el lavado del café el domingo por la tarde, tras un periodo de fermentación que se extiende a lo largo de 120 horas.

HISTORIA

 Hago parte de la tercera generación productora de café en mi familia, desdé temprana edad siempre he ayudado a mis padres en las labores del campo y en la cadena productiva del café.
Hoy tengo 35 años y hace 10 años aproximadamente empecé a trabajar el café de especialidad, siendo este un mundo fascinante el cual me apasiona, porque sabemos la importancia del consumidor Final, es el consumidor final y toda la cadena de suministro quién nos motiva a mejorar cada día.

En grano
Molienda Gruesa ⁄ prensa francesa
Molienda Media ⁄ cafetera o filtro de papel
Molienda Fina ⁄ espresso o moka

VARIEDAD

Caturra Chiroso 90 plus

HEROE

William Ortiz

TERRITORIO

Bruselas Huila

FINCA

la Cabaña 1950 mnsm

EMPAQUE

100% Reciclable

Envíos en Bogotá toman de 1 a 2 días hábiles.

Envíos nacionales toman de 3 a 4 días hábiles.

VARIEDAD

Caturra Chiroso 90 plus

HéROE

William Ortiz

TERRITORIO

Bruselas Huila

FINCA

la Cabaña 1950 mnsm

EMPAQUE

100% Reciclable

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