NOTAS DE SABOR: FRAMBUESA BAYAS FLORAL.
BENEFICIO: lavado. 48 horas de fermentación.
En el corazón de los Andes nariñenses, donde el cielo parece tocar la tierra, se encuentra Finca El Obraje. Más que una finca cafetera, somos un laboratorio de precisión natural donde el clima, la altura y la pasión se conjugan para producir uno de los mejores cafés del mundo.
Ubicados a una imponente altura de 2.200 msnm, desafiamos los límites del cultivo tradicional. Esta elevación extrema permite que el grano madure lentamente, concentrando azúcares y desarrollando una complejidad de sabores que solo se encuentra en las nubes de Nariño.
Nuestro Gesha es el protagonista indiscutible: un café que danza entre notas florales y cítricas, esculpido por un suelo volcánico rico en nutrientes y una amplitud térmica que define su perfil brillante y sedoso.
La calidad de El Obraje no es una promesa, es un hecho comprobado. Nos enorgullece haber sido galardonados dos veces con el prestigioso premio Taza de la Excelencia (Cup of Excellence). Este reconocimiento es el resultado de un control meticuloso en cada etapa, desde la recolección manual del cerezo en su punto exacto de maduración hasta procesos de fermentación innovadores que respetan la pureza del grano.
En El Obraje, entendemos que un café excepcional no puede existir sin un entorno sano y una comunidad valorada. Nuestro enfoque se basa en dos pilares fundamentales:
Sostenibilidad Ambiental: Implementamos prácticas de agricultura limpia y conservación de recursos hídricos para proteger el ecosistema que nos permite producir este tesoro.
Responsabilidad Social: Creemos en la dignidad del campo. Trabajamos bajo modelos de comercio justo y bienestar para nuestros colaboradores, asegurando que el éxito de nuestra finca se traduzca en una mejor calidad de vida para las familias de la región.
Envíos en Bogotá toman de 3 días hábiles.
Envíos nacionales toman de 3 a 5 días hábiles.
