Trópico, Caturra, Estrella del Orso

Detallado 

BENEFICIO: 

Fermentado naturalmente en tanques entre 18 y 24 horas y luego completamente lavado haciendo uso responsable del agua residual por cada productor en su finca.

 

PERFIL SENSORIAL:

Este café es jugoso con una mezcla de caramelo y sabores afrutados. Tiene notas dulces, limonaria, con una acidez similar al kiwi y un final floral.


Historia 

La Estrella del Ostro es un proyecto que reúne  cafés  producidos en pequeñas cantidades  por un grupo de  caficultores de  Belén.

Belén es un pequeño corregimiento ubicado en la región sur de La Plata, Huila. Estos pequeños productores comparten los mismos microclimas, favorables para cultivar café de alta calidad. "La Plata"  refleja el momento en que los españoles llegaron a la región y abrieron varias minas de plata. "La Estrella del Ostro" recibe su nombre de la Estrella del Viento Austral, que brilla justo por encima de la cordillera donde se cultiva este café. En una noche clara, esta estrella brillante apunta hacia la cima de la montaña en La Plata.

VARIEDAD

Caturra & Colombia

HEROE

100 familias

TERRITORIO

La Plata Huila

FINCA

Fincas Ubicadas en Belén

EMPAQUE

100% Reciclable

Variant Title

VARIEDAD

Caturra & Colombia

HéROE

100 familias

TERRITORIO

La Plata Huila

FINCA

Fincas Ubicadas en Belén

EMPAQUE

100% Reciclable

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Detallado 

BENEFICIO: 

Fermentado naturalmente en tanques entre 18 y 24 horas y luego completamente lavado haciendo uso responsable del agua residual por cada productor en su finca.

 

PERFIL SENSORIAL:

Este café es jugoso con una mezcla de caramelo y sabores afrutados. Tiene notas dulces, limonaria, con una acidez similar al kiwi y un final floral.


Historia 

La Estrella del Ostro es un proyecto que reúne  cafés  producidos en pequeñas cantidades  por un grupo de  caficultores de  Belén.

Belén es un pequeño corregimiento ubicado en la región sur de La Plata, Huila. Estos pequeños productores comparten los mismos microclimas, favorables para cultivar café de alta calidad. "La Plata"  refleja el momento en que los españoles llegaron a la región y abrieron varias minas de plata. "La Estrella del Ostro" recibe su nombre de la Estrella del Viento Austral, que brilla justo por encima de la cordillera donde se cultiva este café. En una noche clara, esta estrella brillante apunta hacia la cima de la montaña en La Plata.

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