





Gesha lavado Diana Rozo y familia 250g
DETALLADO
PROCESO: Lavado
NOTAS DE SABOR: bergamota, floral, mandarina
BENEFICIO: este Gesha es cuidadosamente seleccionado buscando cerezas Homogéneas y de alta calidad se hace una fermentación prolongada intentando controlar la temperatura durante 48 horas luego se lava y se pone a secar por mas de 25 días buscando un secado lento y uniforme.
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HISTORIA
Diana Rozo y Didier Fierro forman una pareja apasionada, dedicada y emprendedora. Dirigen una empresa de café altamente organizada, complementada con una finca cafetera que aspira a ser un referente de calidad y buenas prácticas en la región. Nuestra amistad comenzó en Huila, donde nos relataron su emocionante historia, marcada por aventuras y desafíos para establecer este proyecto que impulsa el empleo y el desarrollo en Huila. Una experiencia destacada fue la cata a ciegas de su café, que nos cautivó profundamente. Posteriormente, tuvimos la oportunidad de visitar su planta de producción, donde su profesionalismo y dedicación nos dejaron impresionados. Con entusiasmo, presentamos este exquisito café gesha, una oportunidad para deleitarnos con el fruto de su esfuerzo e innovación. Agradecemos a Diana y Didier por compartir con nosotros este verdadero tesoro.
Enclavado en la cordillera central en tierras fértiles y naturaleza viva se encuentra la vereda San pedo Alto, Municipio de Palermo donde se produce café, una taza de excelente calidad. Allí, a más de dos mil metros de altura, se encuentra la finca Vila Diana, con cerca de 20 hectáreas de cultivo de café en los que se garantiza la trazabilidad del producto. Cultivamos variedades exóticas para los clientes más exigentes en el mundo, como la variedad Colombia, Caturra, Castilla, Geisha y Borbón Rosado, caracterizados por su sabor tradicional y suave aroma.