Caturra Chiroso, Juliana Guevara & familia

Detallado

 

NOTAS DE SABOR: Fragancia a frutos amarillos y durazno, dulce como miel intenso y expresivo, acidez baja y equilibrada con notas tropicales, sabor residual delicado y dulce.

BENEFICIO:  Fermentación Biocontrolada. Este café ha sido meticulosamente fermentado en diferentes etapas y niveles antes de despulparlo. En cada paso se le han controlado sus variables como PH y temperatura. Todo esto para resaltar notas tropicales de durazno y fragancias que te cautivarán. 

Historia 

Nos sentimos honrados y emocionados por compartir con ustedes este proyecto de fermentaciones creativas y cafés únicos de nuestra amiga Juliana Guevara. Este caturra chiroso es una variedad única descubierta hace años en Urrao Antioquia ahora sembrada en otras regiones es original colombiana y se destaca por su dulzura y complejidad que representa un territorio, paraíso de cafés . 

Con este café queremos resaltar el trabajo del equipo de productoras y recolectoras de la finca las terrazas en la  vereda las Águilas en la Argentina Huila , a 1.860 msnm.

Cabe anotar que los procesos de las fermentaciones extendidas son realizados con reducido consumo de agua.


VARIEDAD

Caturra chiroso

HEROE

Juliana Guevara & Familia

TERRITORIO

La Argentina Huila

FINCA

Las Terrazas

EMPAQUE

100% Reciclable

Variant Title

VARIEDAD

Caturra chiroso

HéROE

Juliana Guevara & Familia

TERRITORIO

La Argentina Huila

FINCA

Las Terrazas

EMPAQUE

100% Reciclable

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Detallado

 

NOTAS DE SABOR: Fragancia a frutos amarillos y durazno, dulce como miel intenso y expresivo, acidez baja y equilibrada con notas tropicales, sabor residual delicado y dulce.

BENEFICIO:  Fermentación Biocontrolada. Este café ha sido meticulosamente fermentado en diferentes etapas y niveles antes de despulparlo. En cada paso se le han controlado sus variables como PH y temperatura. Todo esto para resaltar notas tropicales de durazno y fragancias que te cautivarán. 

Historia 

Nos sentimos honrados y emocionados por compartir con ustedes este proyecto de fermentaciones creativas y cafés únicos de nuestra amiga Juliana Guevara. Este caturra chiroso es una variedad única descubierta hace años en Urrao Antioquia ahora sembrada en otras regiones es original colombiana y se destaca por su dulzura y complejidad que representa un territorio, paraíso de cafés . 

Con este café queremos resaltar el trabajo del equipo de productoras y recolectoras de la finca las terrazas en la  vereda las Águilas en la Argentina Huila , a 1.860 msnm.

Cabe anotar que los procesos de las fermentaciones extendidas son realizados con reducido consumo de agua.


Molienda

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