Los Naranjos Caturra & Colombia

Detallado

PROCESO: Lavado

NOTAS DE SABOR:  Uvas, frutal, dulce de mora, fragancia de vanilla

BENEFICIO:
Recolección de cerezas maduras, su despulpado se hace después de 48 horas de recolectado y se beneficia de manera  tradicional,  lavado y fermentado por 48 horas para luego secarlo al sol por 20 días.

Historia

 

Los Naranjos

En el sur del departamento del Huila, nos encontramos con el municipio de San Agustín, un lugar conocido por su agricultura and parque arqueológico, con una importante industria turística. Es una zona cercana al famoso Macizo Colombiano donde nacen varios de los ríos más importantes de Colombia como el Magdalena y el Cauca. Esta cercanía con el Macizo Colombiano es un factor importante para la riqueza y fertilidad del suelo de San Agustin, que contiene ceniza volcánica y es rica en recurso hídricos. Un importante factor de la economía de esta zona es su agricultura con cultivos de caña de azúcar, aguacate y café, este último ganando importancia en los últimos años por la alta calidad que se encuentra. Otro importante factor de San Agustín, es su riqueza Pre-Colombina de las culturas que habitaron la zona y de la cual queda hoy un sitio como el parque arqueológico, declarado Patrimonio de la Humanidad en 1995 por la UNESCO. 

 

Con esta riqueza, en el 2006 se creo la marca Los Naranjos con el café de algunos productores de una zona rural de San Agustín llamada Llanada Naranjos, con la intención de mostrar la calidad de su café. Hoy en día, el numero de los productores que entregan su café para Los Naranjos en San Agustín a crecido sustancialmente y viendo una mejora en la calidad de las fincas y el café durante el tiempo. Estos son productores de pequeña escala con fincas de 1 a 5 Hectáreas, quienes son consientes de losrecursos naturales y darles un buen uso. Ellos tienen un acompañamiento de una agrónoma de PECA para siempre mejorar en la administración de la finca y mejorar día a día en procesos. 

 

 

VARIEDAD

Caturra & Colombia

HEROE

25 Familias

TERRITORIO

San Agustin, Huila

FINCA

EMPAQUE

100% Reciclable

Variant Title
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VARIEDAD

Caturra & Colombia

HéROE

25 Familias

TERRITORIO

San Agustin, Huila

FINCA

EMPAQUE

100% Reciclable

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Los Naranjos Caturra & Colombia

Detallado

PROCESO: Lavado

NOTAS DE SABOR:  Uvas, frutal, dulce de mora, fragancia de vanilla

BENEFICIO:
Recolección de cerezas maduras, su despulpado se hace después de 48 horas de recolectado y se beneficia de manera  tradicional,  lavado y fermentado por 48 horas para luego secarlo al sol por 20 días.

Historia

 

Los Naranjos

En el sur del departamento del Huila, nos encontramos con el municipio de San Agustín, un lugar conocido por su agricultura and parque arqueológico, con una importante industria turística. Es una zona cercana al famoso Macizo Colombiano donde nacen varios de los ríos más importantes de Colombia como el Magdalena y el Cauca. Esta cercanía con el Macizo Colombiano es un factor importante para la riqueza y fertilidad del suelo de San Agustin, que contiene ceniza volcánica y es rica en recurso hídricos. Un importante factor de la economía de esta zona es su agricultura con cultivos de caña de azúcar, aguacate y café, este último ganando importancia en los últimos años por la alta calidad que se encuentra. Otro importante factor de San Agustín, es su riqueza Pre-Colombina de las culturas que habitaron la zona y de la cual queda hoy un sitio como el parque arqueológico, declarado Patrimonio de la Humanidad en 1995 por la UNESCO. 

 

Con esta riqueza, en el 2006 se creo la marca Los Naranjos con el café de algunos productores de una zona rural de San Agustín llamada Llanada Naranjos, con la intención de mostrar la calidad de su café. Hoy en día, el numero de los productores que entregan su café para Los Naranjos en San Agustín a crecido sustancialmente y viendo una mejora en la calidad de las fincas y el café durante el tiempo. Estos son productores de pequeña escala con fincas de 1 a 5 Hectáreas, quienes son consientes de losrecursos naturales y darles un buen uso. Ellos tienen un acompañamiento de una agrónoma de PECA para siempre mejorar en la administración de la finca y mejorar día a día en procesos. 

 

 

Molienda

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